乡愁难忘!属于所有太康人的记忆......-太康乐讯
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田野里的泥娃娃哟心雨简谱,幸福无比。
上年纪了,乡愁在记忆里越来越清晰繁峙吧,怎么也赶不回老家,他总是跟在我们身后游荡在都市里,一不留神,就会牵引着我们的灵魂重回故土池早早,思念的情绪溢满胸腔:妈妈在那个不起眼的农家小院门口望眼欲穿,回家已是坚定不移。
30年间,我不断地把乡愁带离故乡,放在都市,总是期望初心不改,今天才知道,作为游子的我已经自私的无法把乡愁还给故乡,我要留着他思念亲人。

秋天,这样的烧红薯方式谁还记得尼罗河航运?


妈妈蒸的菜馍,如今想想都流口水马赫遥。


那时候,虽然我们穷,可快乐的日子是那么美好。


这种小瓜小乐记得是叫“马炮”有句俗话说的就是“缠不过西瓜,缠马炮”指的就是它啦,“马炮”在秋天的农田到处都是。

小时候,玉米杆就是我们最甜的甘蔗。


小时候,最盼望农村婚宴扣碗和那可以满嘴流油的大肥肉,最解馋。


还记得家乡的那条小河么混沌傲世决?童年的欢乐都在那里呢!

毛根,长在沙土地,很甜的!我们来约会吧

毛根长出地面后的嫩毛毛,剥开后吃着也很甜。

石臼,可以捣碎硬食物,如辣椒、玉米......

小压井,吃水就靠它了。

辘轳井,今天很难见到了。

簸箕科教园注会,孟照国知道做啥用吗?
那时候在农村,这种吃饭方式随处可见。
来源:视觉河南文/河南日报、金水河客户端记者 陈更生
太康人夏天的家常饭,秒杀山珍海味,比吃肉还香!
如今生活好了,以前过年过节才能吃的东西也不稀罕。现在吃饭油水足,平常吃一顿很香,尤其现在天热,吃太多了也没有食欲梦殇国际。作为一个太康人来说,大鱼大肉虽然好,夏天还是喜欢家常饭。
1凉面条太康人爱吃面条,一天三餐没有面食干农活都提不起精神。手擀面在农村最常见,不同的季节做不同口味面条。


农村夏天都喜欢吃凉面,做着也简单。煮好的面条过凉水金仕盾,配菜最常见。咸菜萝卜干,切一根黄瓜,煮几根豆角这些都能当菜拌,在配上几勺蒜泥,浇点香油拌点麻酱,真的百吃不厌。

2面筋汤
小时候 ,每到夏天家里就会洗上一盆五颜六色面筋汤放在院子大树下凉着,一碗下去,那酸酸辣辣凉凉的感觉至今难忘怀,那碗细滑入腑的面筋汤,那念念不忘的味道......咱大太康的特色家常饭几乎家家都会做,但是现在的年轻人会做的很少了,弄点银银菜、落生仁子搁里面。家里都会熬上一大锅,那个美味,我类孩来西子人才网,每人喝个两三碗太正常啦!曼谷爱情故事!



3烙馍
这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令太康人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。

现在太康街边小摊上也常见卖的!

烙“烙馍”一般两至三人搭档,有人负责擀“烙馍”,有人负责挑“烙馍”。先以水和成柔软的面团饧透,用手揪成合适的面剂子。


卷点菜,又要吃好几个!
4变蛋

在老家太康的抗暑食物,对于太康爷们来说,啤酒不能少,提起啤酒,就会想起它的绝美搭档——变蛋来。在咱们老家太康喝啤酒就变蛋不亚于韩国的时尚:喝啤酒吃炸鸡。
变蛋在制作过程中具有天然的弱碱性,若在饮酒时或酒后,食用一些变蛋,能够一定程度上中和酒精的酸性崔汝真,从而起到解酒和保护身体的作用张静蕾。

变蛋原料一般是鸡蛋,辅料是水、纯碱、生石灰、锯末。
对这种淌黄的变蛋,我真受不了!

变蛋加工方法简单,风味独特,筋道有弹性,又便于携带和保存,尤其是在炎热的夏季,尤其很多外出干活的太康人一日三餐的饮食几乎都离不开变蛋。
5爬蚱
俺知道,这篇文章如果不把爬蚱写进来,你肯定要拿坷垃头子扔我,好吧,如你所愿。

由于爬蚱的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。 眼下,正是金蝉出土上市的黄金季节, 而每天晚上,都会有很多太康人拿着手电灯逮爬拉猴陈粒 祝星,饭桌上,爬蚱则成为夏季时必不可少的美味。

无论油炸还是香煎,那叫金黄、喷香、外焦里嫩,回味悠长。

喝点啤酒七色光之歌,配盘爬蚱,太康人真的会享受。
在太康这个小城里
这些藏在民间的各色美食
成了我们爱上这座城市的理由
平凡的生活,不凡的味道
也因为这些家常味道变得更有滋味

我想念太康夏天那一碗炸开花的绿豆稀饭。
我想念太康夏天那一碟香喷喷的炕馍。

喝碗糊涂,再加上一点咸菜,几乎能忘记所有山珍海味的味道。

给我一个马蜂菜窝窝,就可以喜笑颜开!

亲手包一个绿豆芽包子,真好!

现在太康人已经不为了温饱发愁,想吃什么都能吃到孙竞祖。但是就算有享不了的福,就算山珍海味都比不了从小吃到大的粗茶淡饭。
发给更多人看看,说说你想吃什么了?


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更新日期: 2014年06月11日
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