也有臭香美味~这家菜馆新开1月多又上了波新菜 【好味】吃得到好味家常菜-海宁微圈
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最近这段时间
啥泰国菜、西餐、日料
掌柜几乎都一一解馋过了
倒是自家的乡味
差点快忽视了~~
说来惭愧吴婉芳!
那今天掌柜就给大伙安利
一家新开的土菜馆~~

这家店虽是新开的,但是老板还有点来头大亨传说,据他说:“当我还是20多岁的小伙子的时候,我开过土菜馆东方夜新闻,口碑做得还蛮不错的fw150r。开了几年后,因为一些原因,一度中断了......”
那之后ppjoy,一直有朋友说他的菜好吃美版咒怨,鼓励他“重振旗鼓”......还好还好,店终于又开出来了~
刚进店里共享卫士,掌柜就直奔点菜区了,做的基本是海宁本帮菜~!大概有七八十道,再加上些刚上的新菜,菜式选择还是很多的嘛~!

冷柜里刚配好的菜色清晰可见,小龙虾、蟹、各类蔬菜、鸡蛋等很丰富呦~~鱼类可先点现杀哦,看着游得欢的鱼儿吐泡泡,都不忍心吃了耶!

这满墙让人垂涎的菜式,一时叫人难以下单~老板说刚开餐厅1个多月,菜单已经刚换掉一波啦~那那那,先上几道特色菜再说!!

凤鱼九天
刚开餐,一上来的就是个大家伙,名字还很响亮,叫“凤鱼九天”!

别急着说味道,掌柜给你抽丝剥茧,先看底下,铺了层新鲜豆芽~~

大厨会现把黑鱼肉和鸡肉分别炸制,炸到表皮带点小酥后捞起~再各自入酸菜汤汁中烧煮。一层鸡肉一层鱼,码入盘中~

各料归位,把熬煮得醇厚的酸菜汤汁淋上,热气奔腾,食欲大增~~

撒上芝麻、蒜末、葱花后,滋啦~~滋啦~~热油浇上去,顿时香气四溢啊~掌柜忍不住咽了口水沙洲优黄,哈哈~

野生小黑鱼配上三黄鸡赵诗梦,炸制过后吃起来微酥,还蛮香的。食材算是精挑细选的啦~野生小黑鱼营养价值颇高,三黄鸡肉质紧实有嚼劲~
特别是里面的农家酸菜,开胃酸爽,蘸上汤汁的肉肉味道更好,酸中还带点微辣~~


奇香桂鱼
吃着吃着,突然从门的方向飘来一股子臭味,原来是奇香桂鱼登场啦,真是名副其实~没错,如你所见王峰记忆法,这家店还有少数其他菜系的菜可以品尝到哦,比如这道徽菜~
老板极力推荐说,这道是他们的拿手好菜,虽然属于徽菜人工虎骨粉,但是融入了咱们海宁人爱吃的甜味,更符合海宁人的口味了~

这也是道有故事的菜,n年前,当老板还是青葱小伙的时候,他去到了安徽当兵,凭借这道菜,俘获了战友们的胃!从此,成了他的菜单必备菜~
一开始掌柜对这种“臭味”有些抗拒,但是越吃越有味道,回味尤香,竟然有点停不下筷子…

蟹烧饭

自觉眼光不错啊,因为我一下子吞了好几勺!!饿的时候,掌柜一个必须能搞定半盆~~
炒饭的米用的是浸泡24小时的泰国香米潞城吧,香~蟹用的是应季蟹,提味~建议趁热赶紧吃哦顺庆教育网,否则容易出油,那就可能会有点点油腻啦~


八宝烩豆腐
八宝烩豆腐料十足,木鱼、青豆、虾仁、白果…豆腐滑嫩入味,墨鱼、豆子啥的都很新鲜~据说这也是店家刚推出的一款新菜,嗯~~还是不错的!不过提点小意见嘿,稍稍咸了一丢丢~

泡菜鲈鱼
掌柜就是个“吃着碗里的看着锅里”的馋虫,邻座端上来的泡菜鲈鱼刚好入了我的“法眼”!

据说用得是自家腌制的泡菜泰坦魔芋花,鲈鱼的汤汁浓稠,鱼肉鲜嫩配上爽口泡菜,想想又饿意上头啦~~

酥方

一到饭点,店里一楼会有大块酥方在锅里煮着,掌柜的“狗鼻子”闻着味就知道是它,汤汁翻滚,这等美味打包回家也不错~

冷菜
南瓜、白斩鸡、藕节、秋葵等冷菜也是应有尽有!

这家店乍看不大,但是有2层漫画奇侠,一楼是大堂和点菜区魔魂启临,二楼则是大小包厢黄苑玲。
不得不说的是,他们的包厢名倒是挺有心的,一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财和九九同心血战千顷洼,8个包厢,从1到9,你更中意哪个呢?掌柜挑了个六六六,嘿嘿~

四五人座的小包厢,十来人的大包厢都有,装修有那么点复古,小伙伴们尽管胡吃海喝!记得提前预定~


老板!我我我,还要点菜~~!
小伙伴们想从不同角度了解这家餐馆的,可以收看周五19:00海宁电视台生活服务频道《美食莲莲看》节目,主持人阿莲会通过视频的形式给大家介绍哦~
鼎食尚
营业时间:10:30—20:30
联系电话:15988301481
地址:海昌路173号(水月亭西路和海昌路交叉口,店面朝西)

海宁微圈微信号:hnwq0573客服/爆料热线:0573 - 87631578
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更新日期: 2015年11月05日
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