乡愁湖北人在四川-晨稳的笔记本

当你摇着扁舟漂泊时,实际上你开始读懂家乡,而支撑你翻开家之读物的是,融入血液的家乡情结。一方水土养的其实是一方气,气之流动,随人到海角到天涯。
上上周的周末,早起刷了《驱魔人》视频(真的推荐大家看),小怕怕的下楼去买早点。在一家面馆打包至楼上,吃了一口扔了;于是第二次下楼买豆浆馒头,走两步,豆浆就从纸杯底下流出来洒得满塑料袋都是,我折返跟卖过早的嬢嬢换,大约换了两次,第三次,难以想象却也在我脾气情理之中,我和小贩撕了逼,愤愤上楼,喝着像是被灌入了雨水的豆浆,一点黄豆味道闻不到不说,寡淡到让人怀疑世界,扔;第三次下楼,买了几罐泡面停止了折腾,泡上面的那一刻,觉得汤达人真是伟大。
那个时候李基弘,我第一次站在了四川和湖北的差异面前。当晚,果断买了锅和面,打算周末自己整过早,以防止低血压的我出门吃到不好吃的过早要再度扯着普通话和小贩撕逼。
大四川是祖国大西部的中心,横贯西藏,南衔云南,东接渝鄂,一派大山大美之地,我曾跟朋友说,中国有什么自然风光啊,要走川滇。可四川却卖不出湖北人心爱的丰富到要得选择困难症的过早微型核电池,吃不到热干面的我,开始了做作的乡愁,而浓郁的情绪也促使我惊然发现了四川与湖北的区别。
地域特色呼唤着千差万别的饮食,饮食决定了文化张家瑜,文化影响着饮食,饮食文化衬托了城市气质。
湖北也许没有辣到没朋友的火锅撑场面,却有鱼米之乡的潺潺流水,小竹筏游走于河边,腌一腌藕带,熬一碗莲藕汤,开心到泛甜。旅游文化未受大自然垂青,说来说去也就是长江三峡和神龙架野人小芳吉他谱。可是,我们有最引以为傲的早餐文化。
湖北的早餐以汤汤水水为主,真正是干湿结全独臂胜哥,种类多样。重在唤醒沉睡的灵魂崔振赫,李宇菲冲去疲惫。我们湖北过早主力大军多到让人眼花缭乱:有鳝鱼粉、宽粉、财鱼面、牛肉面、肥肠面、牛杂面、猪肝腰花面、热干面……哨子极为讲究柴九,财鱼要现杀切片,放入锅里爆炒,淋汁入面;鳝鱼粉汤汁浓稠,细粉入口即化,鳝鱼鲜裹上粉之稠,让人每每要把汤也喝得精光……
助功过早同样让人心水~油条之霸气,不是手一比就可以拿起吃的,而是要折断,长度太良心了!又脆又香,吃过仙桃油条的人,大概就懂了,油条和豆浆的配对其实鸡肋,油条和鳝鱼粉才是绝配,油条经糊糊的鳝鱼汤泡软一点,就是这个味儿了!小笼包里的肉剁得极细碎,面皮的力道刚好;豆皮里的豆干子丁榨菜丁混和着糯米,真的是管饱~油炸鸡公饺脆香脆香、大水晶炕包里面的满满全是萝卜丁和粉条,一个包子有拳头那么大~
如果你不喜欢吃咸咸的干货,吊煎巴是你的不二选择,糯糯的外包里是烫烫的煮到粘粘的白糖;不怕腻的可以选择三兄弟锅盔,湖北的锅盔以厚软入味为特色双面情人,比起四川的军屯真的毫不逊色!运气好点的话,可以遇到骑着自行车的爷爷奶奶卖团子,馅儿可带味儿啦~
喝的饮品品种繁多顾仲安,豆浆,蛋花水,绿豆汤任你挑选国王之心,甚至男人们的早酒还可以放肆喝起来。
湖北西有雾都和锦官城,东有江浙,交通便利,四通八达,但也正是因为畅通的交通,让湖北人更多的去探索外面的世界,一部分自满的同时更多的看到了差距,所以湖北人想出人头地,勤奋又较真。湖北呀,是早餐文化,注重为一天的努力奋斗夯实基础,用成绩刷来注意的目光。
而四川呢姜战林?四川是享乐、放松的,一股子随意,爱谁谁吴江永鼎医院,有一种豁达在里面,相比偏要的蛮劲儿,四川更多的是无所谓。所以,四川的饮食着重在联络感情,在摆龙门阵,于是,美食是宵夜文化。火锅、串串也是一伙人边吃边摆到个晚上九十点,然后摸着圆鼓鼓的肚子回家,刚躺下,居然有小伙伴约第二轮烧烤!以至于吃的太饱,第二天早饭都吃不下了吧。
在青海做生意的小姨和舅伯跟我说寻宝美利坚,湖北人在外地卖东西呀,重在拉客,你可以跟他还价,但四川人呢,就是这个价,爱买不买~没有那种非要争输赢的心性在里面,对于一天的开始也大概懒散作罢。
天府之国,美食之都,为何早点没有湖北的丰富、用心,大概就是,四川是属于夜晚的呀~你且看九眼桥的灯火,你再看路边摊摊点到凌晨的路灯,你听听看,KTV里唱出的歌是不是都冒着一股子火锅味儿……
如果你想过个有人情味儿又丰富的过早,来湖北溜嘛~如果你想摆着龙门吃着火锅,到四川耍呀~
和你在成都的街头涮一涮呀,呜哦呜哦~直到胃都撑爆了也不停口~
今天下午,我在淘宝上买了热干面,希望可以等来家乡味。好吃的话汤慕禹,回告诉你们,热干面是湖北的,但,美食是世界滴~

更新日期: 2018年03月25日
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